Danie Główne + Deser , starozytnych Rzymian, przepis.

Spodziewalibyście się pewnie,że zamieszczę przepisy kulinarne rodem z Hawajów, tymczasem podaje wam oryginalne dania kuchni staro-rzymskiej. Warto spróbować zaskoczyć swoich współbiesiadników takimi potrawami.

Korzenne Wino
Składniki:
1 Litr soku z winogron
3 Łyżki stołowe miodu
Przyprawy:
Cynamon,
Gałka Muszkatołowa
Czarny Pieprz
Woda

Przepis :
-Wlej sok z winogron do dwulitrowego dzbanka.
-Dodaj litr wody (lub mniej, jesli chcesz,aby wino było mocniejsze).
-Dodaj miodu i zamieszaj, żeby się rozpuścił.
-Dodaj szczyptę cynamonu, gąłki muszkatołowej i czarnego pieprzu.
-Spróbuj. Jeśli chcesz, żeby wino było słodsze, dodaj miodu. Jeśli bardziej korzenne - dodaj przypraw.


KURCZAK PO NUMIDYJSKU
Składniki:
- Kawałki kurczaka, (po jednym na osobę)
- kminek (ćwierć łyżczeki od herbaty)
- kolendra (ćwierć łyżeczki od herbaty)
- 4 daktyle drobno posiekane
- siekane orzechy (4 łyżki stołowe)
- miód (2 łyżki stołowe)
- ocet winny (2 łyżki stołowe)
- 1 kostka rosołowa (rozpuszczona w szklance wody)
- szczypta pieprzu
- oliwa (1 łyżka stołowa)
- bułka tarta (2 łyżki stołowe

Przepis:
-Natarte oliwą kawałki kurczaka ułóż w brytfannie.
-Oprósz mięso pieprzem i przykryj brytfannę folią.
-Piecz pół godziny w temperaturze 180 stopni.
-Podzczas pieczenia kurczaka przygotuj sos numidyjski: Włóż pozostałe składniki do rondla i gotuje na wolnym ogniu przez 20 minut.
-Upieczone kawałki kurczaka wyłóż na półmisek i polej sosem.
-Kurczaka podawaj z warzywami. Tradycyjne rzymskie warzywa to kapusta i fasola.